Adela
a fresh pasta restaurant
based in Paris

Chez Adela, tout commence avec une passion pour l’artisanat et une obsession pour le goût. Ici, tout est 100 % fait maison, avec un amour particulier pour les pâtes fraîches, fabriquées chaque jour.

Nos pâtes sont confectionnées à partir de la farine de blé des Moulins Bourgeois, reconnue pour sa qualité exceptionnelle et offrant une cuisson parfaite al dente. Paccheri, agnolottis, papardelle ou encore casarecce… chaque forme de pâte est travaillée avec minutie grâce à des outils de précision. C’est le Pastaïo qui orchestre avec soin cette véritable symphonie artisanale.

Dans l’assiette, ces pâtes sont sublimées par des produits d’exception : légumes de saison, viandes françaises soigneusement sourcées, et des charcuteries et fromages italiens de grande qualité.

Adela, avec son ambiance chaleureuse et son décor inspiré des grandes brasseries parisiennes, est bien plus qu’un restaurant - c’est un hommage à la convivialité, à la tradition italienne et à l’art de partager un bon repas.